Conoce el zapallito

El zapallito está compuesto casi en su totalidad de agua. No contiene calorías ni grasas. Sin embargo. Además, aporta una gran cantidad de nutrientes a nuestro organismo. A pesar de su gran contenido de agua, el zapallito contribuye a la absorción de vitamina A, C, E, potasio, magnesio, sodio, hierro, zinc, calcio, fósforo y ácido fólico.

Lo que se traduce en un sinfín de beneficios para nuestra salud. El zapallito es ideal para estimular nuestro sistema inmunológico, tener una piel sana, prevenir los resfriados y la aparición de cálculos renales, mantener unos dientes y huesos fuertes, conservar un tono muscular aceptable y evitar la aparición de espasmos musculares.

Consejos de conservación

El fruto del zapallito no se conserva por largos períodos, ya que al conservarse en heladera por una semana o más comienza a mostrar daños por frío, que se observan como zonas de tejido oscuras que evolucionan como podredumbres. La conservación en heladera no es recomendada salvo para períodos de pocos días. Lo ideal es comprar solo lo que se va a utilizar en los dos o tres días siguientes.

 

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