Conoce la lechuga

En nuestro país se produce a lo largo de todo el año, fundamentalmente en Montevideo y Canelones. Su consumo favorece la digestión, mejora el tránsito intestinal y facilita la baja de peso. Posee acción diurética y depurativa. Este producto es rico en vitaminas A, B, C, D y E, folatos, calcio, cobre, hierro, fósforo y potasio, y es una muy buena fuente de fibra.

¿Cómo conservarla?

La forma más sencilla de conservar esta verdura es meterlas en un recipiente de plástico o cristal, con agujeros. Esto es porque la lechuga necesita poca humedad y aire corriente para conservarse. Si la dejas cerrada dentro de una bolsa o cajonera, se estropeará rápido.

 

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