Conoce el berro
El berro contiene infinidad de vitaminas y minerales, es un poderoso antioxidante y nos protege contra muchas enfermedades si lo consumimos con frecuencia.
¿Cómo conservarlo y utilizarlo?
Refrigerarlos en un recipiente con tapa preferiblemente de plástico, que no queden apretados. Colocar papel absorbente de cocina (seco) en el fondo y otro entre la tapa. Los berros se utilizan crudos en ensaladas, con vinagretas y aderezos, solos o acompañados de otros vegetales, también cocidos o en cremas.
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