Conoce el Arándano
Los arándanos, conocidos también como blueberry, son una fruta rica en antioxidantes, vitaminas y fibras, cuyas propiedades ayudan a mejorar la salud cardiovascular, protegen el hígado y existen evidencias de que mejoran el deterioro cognitivo y la memoria. Estos son bajos en calorías y ricos en nutrientes, pudiendo incluirse en las dietas para bajar de peso. Además, es una fruta que pueden comer las personas con diabetes.
Consejos para conservar los arándanos frescos
Mantenlos frescos: Los arándanos son frutas muy delicadas y se dañan con facilidad. Para mantenerlos frescos por más tiempo, es importante guardarlos en un lugar fresco y seco, alejados de la luz directa. También es recomendable colocarlos en un recipiente con tapa o en una bolsa de plástico para evitar que se sequen o se contaminen con otros alimentos.
Congelalos: Si no piensas consumir los arándanos de inmediato, puedes congelarlos para prolongar su vida útil. Para congelarlos, lava y sécalos bien antes de colocarlos en un recipiente o bolsa hermética. Asegúrate de eliminar el exceso de aire antes de cerrar el recipiente o la bolsa. Los arándanos congelados se mantienen frescos durante varios meses.
No laves los arándanos antes de almacenarlos: Aunque es considerable lavar los arándanos antes de consumirlos, no es recomendable hacerlo antes de almacenarlos. El agua puede acelerar el proceso de deterioro de la fruta y hacer que se ponga más blandita. Si quieres lavarlos antes de almacenarlos, asegurate de secarlos muy bien para evitar la formación de moho.
Usa los arándanos más frescos primero: Si tenés varios arándanos en la heladera, es importante usar los más frescos primero. Esto te asegurará que estés consumiendo frutas de la mejor calidad y evitarás tener que tirar arándanos podridos.
¿Cómo se consume el arándano?
Te recomendamos que lo utilices de las siguientes formas:
- En zumos y batidos
- Para elaborar helados, tartas y postres
- Mezclados con cereales y yogurt
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