Conoce el boniato zanahoria
El boniato zanahoria es una verdura de carne anaranjada y dulce. Es un alimento con una gran cantidad de vitamina A, y una buena combinación de nutrientes e hidratos de carbono, lo que hace que sea regenerador y tenga un alto valor energético. Además, es una de las hortalizas mejor digeribles.
¿Cómo conservarlo y utilizarlo?
Puedes conservarlos sin problemas durante más de una semana en lugar fresco, oscuro y bien aireado y sin envolver. Una vez cocinados puedes conservarlos perfectamente en el frigorífico o congelarlos.
Es especial para los asados, purés, tartas, suflés y rellenos, aunque con el también se preparan mermeladas, confituras, budines, pasteles y galletas.
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