Manzana Fuji
El color puede variar, pero es entre rojo y rosa. Es una de las variedades más dulces y muchos dicen que sabe a miel. Es perfecta para comer cruda al ser muy dulce.
Gala o Royal Gala
Este tipo de manzana tiene una piel brillante a rayas o estrías rojas-anaranjadas sobre una base de color amarillenta. Se recomienda comer en crudo, pero también para cocer, para hacer tartas y al horno.
Golden
Igual que la manzana Royal Gala, la manzana Golden también tiene una piel brillante y dorada. Es crujiente y bastante dulce.Es buena para comer y también se utiliza mucho para hacer tartas de manzana.
Red Delicious
Tiene una piel roja oscura con un dulzor medio. Es aromática y tiene una carne jugosa. Este tipo de manzanas es el más usado para acompañar las ensaladas.
Pink Lady
Posee una piel rosada con un tono amarillo verdoso. Igual que la manzana Red Delicious, la Pink Lady también se emplea para las ensaladas y también para cocinar.
Granny Smith
Su piel es de un color verdoso y es una de las manzanas más ácidas que hay. Su pulpa es verdosa, muy densa y crujiente, con un punto efervescente (ácida). Es multiuso y en general se utiliza para dar un toque de frescos a los platos.
Propiedades y beneficios de la manzana
- Previene el estreñimiento. Su alto contenido en fibra favorece el tránsito intestinal y ayuda a la digestión de las grasas.
- Poder antioxidante. Su alto contenido en estos compuestos favorece la regeneración celular
- Mejora el sistema inmune. Su contenido en vitamina C aumenta las defensas de nuestro organismo.
- Favorece el bienestar. Contiene vitamina B, que aumenta los niveles de energía
- Perfecto para hacer dieta. La manzana es un snack perfecto, por su poder saciante y sus bajas calorías.
- Es muy nutritiva. Es rica en minerales como el fósforo, potasio o calcio
- Disminuye la fatiga. Gracias a la presencia de ácido málico y ácido tartárico
- Buena para los dientes. Protege la dentadura, mejora el estado de las encías y regula el PH de la boca.
fuente: www.lavanguardia.com