Conoce el rabanito
El rabanito es una hortaliza muy beneficiosa para el hígado. Este alimento tiene una muy baja aportación calórica, con apenas 16 g por cada 100 g ingeridos. Contiene un alto nivel vitamina C y fibra, muy favorable para el tránsito intestinal, y minerales como yodo, azufre y magnesio. Las propiedades medicinales del rábano ayudan a la retención de líquidos, favorecen el tránsito intestinal y retrasan el envejecimiento.
Consejo de conservación
Los rabanitos con hojas se mantendrán frescos en la heladera durante aproximadamente una semana. Los rabanitos sin hojas, un poco menos. Lo mejor es guardarlos en una bolsa de plástico con agujeros. Los rabanitos tienen un alto contenido de agua. Esta es la razón por la que son bastante perecederos y empiezan pronto a volverse un poco transparentes o negros por dentro.
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