Conoce la mizuna

La mizuna se conoce también como hoja de mostaza, ya que realmente es la hoja de una variedad específica de la planta de la mostaza. Tiene un sabor delicioso que puede convertir una simple ensalada en todo un manjar. Su sabor tiene toques picantes y dulces, y es parecido al sabor de la mostaza.

La hoja verde que más atención está recibiendo de los expertos en nutrición en estos días es la mizuna. Es una hoja súper poderosa para la salud, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Pertenece a la familia de los alimentos crucíferos, y como tal, aporta numerosos beneficios anticancerígenos.

 

 

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