Conoce la frutilla
La frutilla es cultivada en huertas por pequeños productores debido a la intensa mano de obra que requiere su producción, especialmente en la cosecha. En nuestro país, existen dos zonas de producción de importancia, en los departamentos de Salto y San José.
Las frutillas son frutas que aportan pocas calorías porque fundamentalmente se componen de agua. Contienen grandes cantidades de minerales como Potasio, Magnesio y Calcio, así como vitaminas C y E. El fresón es una fruta de fácil digestión, sumamente nutritivas y hace que aumenten las defensas de nuestro organismo.
¿Cómo conservarla?
Las frutillas se conservan refrigeradas, bien lavadas y secas en recipiente destapado o con orificios y toalla de papel de cocina (seco) por dentro del recipiente. No en bolsa plástica.
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